Pasta Brisè Vegan

 

Finalmente un attimo di tempo per aggiungere al nostro ricettario una pasta usata in tantissimi antipasti, contorni e secondi vegan, stiamo parlando ovviamente della pasta brisè, un elemento fondamentale nella preparazione di finger food ed appetizers ma anche delle più classiche torte salate!

Pasta Brisè Vegan

Non ci dilungheremo oltremodo sulla storia della pasta brisè, perché questa ricetta vegan in realtà non ha nulla a che vedere con la ricetta originale francese, piuttosto rassomiglia molto alla pasta matta artusiana, ma sostituisce alla grande la brisè in tutte le occasioni.

Pasta Brisè Vegan
 
Tempo Preparazione
Tempo Cottura
Tempo Totale
 
Autore:
Recipe type: Main
Cuisine: Vegan
Ingredienti
  • 250gr di Farina "00"
  • 100gr di Acqua
  • 90gr di Olio Extravergine di Oliva
  • sale q.b.
Preparazione
  1. Mettere la farina in una ciotola e disporla a fontana
  2. Aggiungere l'olio, il sale e l'acqua
  3. Impastare finché l'impasto non diventa morbido e non appiccicoso
  4. Continuare a lavorare su un piano da lavoro per rendere l'impasto più omogeneo
  5. Formare una palla con l'impasto ed usare una pellicola per sigillarla e riporla in frigo per 10min prima di usarla

Questa ricetta vegan della pasta brisè è semplice e veloce, una volta imparata vi accompagnerà nei pasti più creativi e low cost, infatti si accosta bene con tante pietanze e potete aggiungere dello zucchero per farne un ottimo ingrediente per qualche dolcetto vegan!

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