Vegbollito con peará

Nuova #videoricettavegan a cura di Le ricette di Susanna come ti cucino il Vegano
Dalla tradizione veronese un piatto ricco di sapori e semplicità antica e solida

Per il vegbollito
150 gr glutine di frumento
150 gr farina di piselli
1 cucchiaio di pasta madre
Sale Olio evo
Acqua

Per il brodo vegetale
Carote sedano cipolla dorata patate pomodoro olio evo Sale grosso

Per la peará
Brodo vegetale
Pangrattato senza strutto o olio di palma
Olio evo Sale pepe
Lievito alimentare in scaglie q.b.

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